Den Begriff Angels‘ Share, den Schluck der Engel, nennt man der Legende nach, den Spirituosenteil, der bei der Reifephase von Whisky in den Kellergewölben aus dem Fass verdunstet. Und diesen Namen hat man sich zu eigen gemacht. Im Jahr 2014 gründete Robert Ransom das Unternehmen Highfern Ltd., und ist Eigentümer von Angels‘ Nectar mit Sitz im schottischen Grantown-on-Spey. Die neueste Abfüllung, Angels‘ Nectar Single Malt Scotch Whisky Oloroso Sherry Cask Edition, stammt aus einer kleinen, aber feinen Destillerie ansässig in der Region Perthshire in den schottischen Highlands. Die Destillation dort erfolgte im Jahr 2015 mit einer anschließenden Reifephase von neun Jahren in speziell selektierten, ehemaligen Oloroso Sherryfässern, bevor man diesen außergewöhnlichen Single Malt mit 46% Vol. in 2023 als Limited Edition von 2.244 Flaschen abfüllte. Golden in der Farbe, vernimmt die Nase feine süße Noten, mit einem Hauch von Mahagoni, gefolgt von Fudge und saftigem Obstkuchen. Eine besondere Sherry Eleganz rundet das Gaumenerlebnis perfekt ab. – Hersteller/Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland
